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Área de producción

Área de producción

El área de producción de la IGP "Limone Interdonato Messina" incluye las siguientes áreas municipales de la provincia jónica de Messina: Messina, Scaletta Zanclea, Itala, Alì, Alì 'Terme, Nizza di Sicilia, Roccalumera, Fiumedinisi, Pagliara, Mandanici, Furci Siculo , S.Teresa di Riva, Letojanni, S. Alessio Siculo, Forza D'Agrò, Taormina y Casalvecchio Siculo; Giardini Naxos y Savoca.

Caracteristicas

Este nombre está reservado para el cultivar «Interdonato», un híbrido natural entre un clon de cedro y un clon de limón.

Interdonato Lemon Messina Jonica IGP (foto www.limoneinterdonatoigp.it)

Regulaciones de producción - Interdonato Lemon Messina Jonica PGI

Articulo 1
La indicación geográfica protegida "Limone Interdonato MessinaJonica" está reservada para las frutas de limón que cumplan con las condiciones y requisitos establecidos por este Reglamento.

Artículo 2
Descripción del producto
La indicación geográfica protegida "Interdonato Lemon MessinaJonica" y reservada para el cultivar "Interdonato", un híbrido natural entre un clon de cedro y un clon de limón, perteneciente a la familia Rutaceae; Gen: cítricos; Sp: C. limon.
Tras su lanzamiento al consumo, la indicación geográfica "Limone Interdonato Messina Jonica" tiene las siguientes características:
fruto: (hesperidio) de tamaño medio-alto entre 80 y 350 gr.
forma: típicamente elíptica con umbo pronunciado y cicatricestylar deprimido marcado;
epicarpio: delgado, ligeramente arrugado con glándulas sebáceas planas;
color: al comienzo de la maduración comercial, verde opaco, pasando a amarillo y en la maduración fisiológica, color amarillo con la excepción de los extremos que mantienen un color verde opaco;
pulpa: de color amarillo, textura mediana y delicuescente, rara o ausente.
jugo: amarillo citrino, con un rendimiento no inferior al 25% y una acidez total inferior al 5%.
Solo los limones pertenecientes a la categoría comercial "Extra" e "I" pueden obtener la designación PGI Limone Interdonato MessinaJonica.

Artículo 3
Área de producción
El área de producción y acondicionamiento de la IGP "LimoneInterdonato Messina Jonica" comprende los siguientes territorios municipales de la provincia jónica de Messina:
Messina, Scaletta Zanclea, Itala, Ali, Ali Terme, Niza de Sicilia, Roccalumera, Fiumedinisi, Pagliara, Mandanici, Furci Siculo, S. Teresa di Riva, Letojanni, S. Alessio Siculo, Forza DAgro, Taormina y Casalvecchio Siculo.

Artículo 4
Origen del producto
Cada fase del proceso de producción se controla documentando cada una de las entradas y salidas. De esta forma y mediante el registro en listas especiales, gestionadas por el organismo de inspección, de las parcelas catastrales en las que se realiza el cultivo, de los productores y empacadores, así como a través de informes oportunos a la estructura de control, de las cantidades producidas y de la trazabilidad del producto garantizado. Todos
Las personas físicas y jurídicas registradas en las listas pertinentes estarán sujetas al control de la estructura de control.

Artículo 5
Método de obtención
La producción de la IGP "Limone Interdonato Messina Jonica" se realiza en plantas realizadas con el método de cultivo:
a) integrado: que es el que se usa en el área, con la pérdida de las reglas de "Buenas prácticas agrícolas normales"; proporcionado por la región siciliana de conformidad con la normativa agroambiental de la UE;
b) orgánico: de conformidad con el Reglamento CE 2092/91, y posteriores enmiendas y adiciones.
Técnicas de mejoramiento Se utilizan dos técnicas de mejoramiento para producir la IGP "Interdonato Messina Jonica" de IGP: el establecimiento de nuevas plantas mediante la plantación de plantas de vivero jóvenes y la conversión varietal de huertos de cítricos ya existentes con el cv entrelazado mediante re-injerto. Ambas técnicas requieren que el material de propagación utilizado (vástagos, portainjertos, plantas de verano) esté certificado.
Nueva planta La sexta planta adoptada debe ser tal que permita una fácil ejecución de las principales operaciones de cultivo y el tránsito de equipos agrícolas y al mismo tiempo garantice un desarrollo equilibrado vegetativo-productivo de las plantas. Para este fin, la densidad de siembra está entre 400 y 500 plantas / Ha.
La siembra se lleva a cabo del 1 de septiembre al 30 de junio con plantas de uno o dos años y punto de injerto a una altura entre 50 y 60 cm con cuidado de dejar el collar parcialmente descubierto para evitar la aparición de fitopatías.
reenganche
La técnica de volver a comprometer el cv. Interdonato se realiza en huertos de cítricos preexistentes que cumplen con los siguientes requisitos mínimos:
densidad y sexta plantación entre 400 y 500 plantas / ha;
buenas condiciones vegetativas y fitosanitarias.
Los re-injertos se llevan a cabo en la temporada de primavera o en otoño adoptando la técnica de "pluma", "corona" o "parche".
El re-injerto debe estar precedido por una poda energética que induzca el portainjerto futuro a la liberación de un nuevo aparato y al mismo tiempo contenga el desarrollo del aparato vegetativo.
El sujeto (portainjerto) se secciona horizontalmente a una altura de entre 50-100 cm y en el plano de sección, se hacen pequeñas incisiones corticales verticales tantos vástagos que desea injertar (generalmente de 4 a 6).
Los resbalones se preparan previamente realizando una sección transversal perfectamente lisa y se insertan en las incisiones de la corteza cuidando que las partes de la caja de engranajes estén en contacto directo. Posteriormente, la corona se venda con hilo elástico para mantener un contacto firme entre las porciones y, posteriormente, los puntos de inserción se cepillan con una masticación especial adecuada para su uso. El re-injerto así obtenido se cubre con una bolsa de plástico, para mantener una tasa de humedad ideal para el envejecimiento, que está entre 70% y 80%, y una de papel para evitar la acción térmica del sol. Esta cobertura se elimina después de enraizar, que generalmente se obtiene después de 3-4 semanas.
Manejo de la flora espontánea Las malas hierbas deben destruirse antes de que se produzcan a través del procesamiento superficial o mediante el uso de herbicidas.
Nutrición y fertilización Existen dos técnicas diferentes según se utilice el método integrado o el método biológico:
Método integrado: la fertilización invernal se lleva a cabo en complejos fertilizantes organominerales o granulares minerales que se enterrarán mediante una ligera labranza.
En el período primavera-verano, en el caso de que el estado de crecimiento del fruto no permita alcanzar las características mencionadas en el art. 2 de esta especificación, una fertilización nitrogenada con fertilizantes granulares se puede distribuir localmente alrededor de las plantas o mediante productos solubles en agua que se agregarán en fertirrigación;
método orgánico: la fertilización se realiza con productos certificados de conformidad con el reg. UE 2092/91. El invierno se lleva a cabo con fertilizantes orgánicos u organominerales que se enterrarán mediante una labranza ligera junto con cualquier estiércol verde brillante o estiércol maduro. En el período primavera-verano en el caso de que el estado de crecimiento de la fruta no permita predecir el logro de las características mencionadas en el art. 2 de esta especificación, se puede llevar a cabo la fertirrigación con fertilizantes solubles en agua permitidos.
Irrigación
El riego se practica de abril a octubre para garantizar un suministro de agua óptimo como el cv. Interdonator es particularmente susceptible al daño por estrés hídrico etérico.
Las técnicas utilizadas son: deslizamiento, aspersión localizada, micro riego.
Defensa fitosanitaria
En los cítricos, la prevención y el control fitosanitario de los fitopatógenos, insectos y ácaros fitófagos difieren según la técnica de producción implementada en un método integrado y biológico.
Método integrado: e implementado de acuerdo con las «Normas de buenas prácticas agrícolas» definidas en el plan de desarrollo rural para la región de Sicilia y actualizadas periódicamente.
Método biológico: se implementa de conformidad con el reg. UE 2091/92 ex.
Poda
Las operaciones de poda se llevan a cabo del 15 de febrero al 15 de septiembre y deben dar lugar a la apertura de espacios dentro del follaje, para permitir el paso del aire y, en la medida de lo posible, de los rayos del sol. Por lo tanto, estas son operaciones de adelgazamiento de ramas superfluas que ocupan espacios ya ocupados por otra vegetación.
Colección
La cosecha se lleva a cabo del 1 de septiembre al 15 de abril y se realiza manualmente con el uso de tijeras para evitar el desprendimiento de la porción de calicina. El rendimiento en producto fresco está entre 80-130 kg / planta.
Acondicionamiento
Para las frutas que no se comercializan inmediatamente después de la cosecha y el almacenamiento a bajas temperaturas está permitido. Las celdas frías se usan en aquellos casos en que la humedad relativa permanece alta (75 - 95%), para mantener la turgencia de la fruta, mientras se cambia el aire (5 veces el volumen de la celda durante 24 horas), para eliminar el dióxido de carbono y el letileno que se desarrollan durante la respiración de los frutos. Las temperaturas de almacenamiento son entre 6 y 11 ° C. Los tiempos de acondicionamiento no deben exceder los treinta días desde la cosecha.

Artículo 6
Enlace con el medio ambiente
El "Limón Interdonato Messina Jonica" ha colonizado y caracterizado naturalmente el área jónica de Messina, que lo distingue por elementos pedológicos, orográficos, climáticos y ambientales particulares y peculiares. Gracias a estas características, el «Interdonato Messina Jonica Lemon» presenta una fruta de invierno con una tasa de crecimiento muy alta y un período de maduración muy temprano, lo que permite su lanzamiento al consumo en jade en septiembre, aprovechando las ventajas económicas derivadas de la ausencia de productos reemplazables.
Por esta razón, el cultivo del "Limón MessinaJonica Interdonato" sigue siendo de gran importancia social y económica para todo el territorio.
Los perfiles del suelo son principalmente aluviales, lo que resulta extremadamente agrícolamente fértil. Aspecto hidrológico y para resaltar la presencia generalizada de arroyos de los cuales solo algunos son importantes para fines de riego, mientras que otros asumen carácter torrencial solo excepcionalmente en presencia de fuertes lluvias. El típico clima templado equino con inviernos suaves y veranos secos y un
Particularmente importante es el viento que se caracteriza por los vientos Mistral, Libeccio y Sirocco.
El limón como planta ornamental y para consumo local en Sicilia tiene una historia de mil años, su presencia se remonta al período bizantino-árabe.
Podemos comenzar a hablar de la limonicultura, como un sector económico real, solo después de mediados de siglo. XVI, cuando los productos agrícolas sicilianos se volvieron estratégicos para el suministro de las tropas de Carlos V, comprometidos en la larga guerra por legemonía en Europa. La historia del "Limón Interdonato" comenzó en 1875 cuando el héroe de la epopeya Garibaldi, el Coronel Giovanni Interdonato, seleccionó este cultivar en particular cuyos frutos se distinguieron por el período de maduración temprana, el gran tamaño, la forma alargada y cilíndrica, el cono cónico, el contenido discreto en jugo, piel muy lisa y color amarillo claro, que también le valió el nombre de "limonespeciale" o "fino". Entonces ya en el siglo XIX. y el "LimoneInterdonato" para dar su cara al paisaje de toda la zona de la provincia de Messina, que adquiere la reputación de "jardines siempre verdes"; y la economía, los hábitos, que influyen en su composición social, eventos, cultura, iriti, tradiciones, ritmos de la vida.

Artículo 7
Controles y estructura de control.
El control de la conformidad del producto se realiza de conformidad con lo dispuesto en el art. 10 del reg. CEE n. 8181/92.

Artículo 8.
Etiquetado y logo
embalaje
LIGP "Interdonato Lemon Messina Jonica" y lanzado al consumidor de las siguientes maneras:
1) en contenedores y / o bandejas de: madera, plástico y / o cartón;
2) en bolsas de malla de hasta 5 kg;
3) contenedores alveolares;
4) a granel.
Los paquetes, bolsas y contenedores deben sellarse de manera que se evite que se extraiga el contenido sin romper el sello.
Para el producto vendido a granel y está prevista la labolización de la fruta individual.
Etiquetado
Los paquetes deben llevar en la etiqueta caracteres de impresión claros y legibles:
1) la denominación IGP "Interdonato Limone Messina Jonica" y el logotipo, con caracteres superiores a los de las otras etiquetas en la etiqueta;
2) el nombre, el nombre de la empresa, la dirección del fabricante y / o la empresa de embalaje;
3) la categoría comercial a la que pertenecen "Extra" o "I".
Se prohíbe la adición de cualquier calificación que no esté expresamente prevista. Sin embargo, está permitido usar indicaciones que se refieran a marcas privadas, siempre que no hayan significado la marca o que puedan inducir a error al consumidor, la indicación del nombre de la compañía de los paquetes de los que deriva el producto, así como otras referencias verídicas y documentables que están permitidas por la legislación vigente y que no son en contraste con los propósitos y contenidos de esta especificación.
Logo
El logotipo está formado por dos círculos concéntricos.
Dentro del primer círculo, el fondo verde recuerda el color del limón Interdonato al comienzo de la maduración, que sirve de base para la inscripción: LIMÓN INTERDONADO, y en los dos extremos de las mismas dos imágenes del mismo limón están representadas.
El segundo círculo tiene como fondo el color azul que representa el mar que rodea las áreas costeras donde está presente el cultivar, encierra los siguientes elementos:
- una franja azul que representa un horizonte imaginario;
- una efigie en escala de grises que representa la imagen del selector del coronel Interdonato del cultivar homónimo;
- en la parte central está representada por un color amarillo pajizo con el tramo de la costa jónica de Messina resaltado en amarillo oscuro;
- la escritura: MESSINA JONICA que completa la denominación IGP.
- el logotipo comunitario para la indicación geográfica protegida por el acrónimo: I.G.P. Finalmente, en la parte inferior del logotipo superpuesto en ambos círculos, hay una imagen fotográfica de cuatro colores en forma ovalada que representa un Interdonato de limonero particular con frutos y hojas.

Artículo 9.
Productos procesados
Los productos para la preparación de los cuales se utiliza la IGP "Limone Interdonato Messina Jonica", también después de procesos de transformación y transformación, pueden liberarse para el consumo en envases con la referencia a dicha indicación geográfica, protegidos sin la oposición del logotipo de la Comunidad, con la condición de que El producto de Indicación Geográfica Protegida "LimoneInterdonato Messina Jonica" certificado como tal, constituye el componente exclusivo de la categoría de producto; Los usuarios del producto de Indicación Geográfica Protegida «InterdonatoMessina Jonica» están autorizados por los propietarios de los derechos de propiedad intelectual conferidos por el registro del I.G.P., unidos en un Consorcio de Protección designado por el Ministerio de Políticas Agrícolas y Forestales. El mismo Consorcio a cargo también se encargará de registrarlos en registros especiales y supervisar el uso correcto de la indicación geográfica protegida. En ausencia de un consorcio de protección a cargo, las funciones antes mencionadas serán realizadas por MIPAF como la autoridad nacional encargada de implementar el reg. CE 2081/92.


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