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Agricultura biológica - por Niccolo 'Bartoli

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Agricultura ecológica a través de leyes, incentivos y organismos - Introducción

Desde el 1 de enero de 2009, el marco regulatorio de la UE relacionado con la producción agroalimentaria obtenida con el método orgánico ha cambiado profundamente. El Reglamento CEE 2092/91 ha sido derogado por el Reg. CE 834/07

Nuevo logotipo orgánico europeo (obligatorio desde el 1 de julio de 2010)

Agricultura ecológica - historia

LIFOAM, la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica, define la agricultura orgánica de la siguiente manera: Todos los sistemas agrícolas que promueven la producción de alimentos y fibra de manera saludable desde el punto de vista social, económico y ambiental. Estos sistemas tienen como base de la capacidad de producción la fertilidad intrínseca del suelo y, respetando la naturaleza de las plantas de los animales y el paisaje, optimizan todos estos factores interdependientes. La agricultura orgánica reduce drásticamente el uso de insumos externos mediante la exclusión de fertilizantes, pesticidas y medicamentos químicos sintéticos. En cambio, utiliza el poder de las leyes naturales para aumentar los rendimientos y la resistencia a las enfermedades. - Está claro que sería difícil dar una definición concisa de la agricultura orgánica, ya que incluye toda una serie de aspectos que deben considerarse; En este sentido, como se desprende de la definición dada, debe recordarse que la agricultura orgánica incluye la cría orgánica de animales y que esta última tiene como objetivo dirigir una granja que sea respetuosa con el animal, el medio ambiente y el consumidor (Apéndice A). En conclusión, solo recuerde que el término "orgánico" significa lo que se obtiene a través de un método de producción que no utiliza productos sintéticos y que respeta una serie de reglas que obligan al productor a operar.
Para enmarcar bien la agricultura orgánica, es necesario distinguir los diferentes tipos de agricultura que necesariamente conducen a una producción diferente y una calidad de producto diferente. Debe hacerse una primera distinción para la agricultura convencional y sostenible.
El primero implica un método de cultivo generalmente intensivo que utiliza productos químicos para fertilizar y defender las plantas; Esto puede conducir a la búsqueda de residuos en los productos (que en cualquier caso deben estar dentro de los límites de la ley) y problemas medioambientales relacionados con algunas prácticas (monocultivo, uso continuo del mismo ingrediente activo, etc.). Sin embargo, actualmente también la agricultura convencional se está moviendo hacia un modelo de producción con bajo impacto ambiental, por lo tanto, menos intensivo. - El término 'bajo impacto' significa que no solo implica el simple reemplazo de productos químicos, sino también la restauración y conservación de la fertilidad física, química, biológica y la protección de la biodiversidad y las diversas formas de vida presentes en el campo cultivado.
La agricultura sostenible es una expresión atribuible a un concepto más amplio de sostenibilidad en términos sociales, ambientales y económicos; El término 'sostenible' encaja directamente en la agricultura orgánica.
Entre estos dos "polos" hay toda una serie de variantes que favorecen un aspecto de la agricultura sostenible; en general, todas estas metodologías apuntan a limitar el uso de productos químicos al desviarse del tipo convencional.
Primero encontramos la agricultura integrada, un sistema de producción que favorece las técnicas agrícolas agronómicas y guiadas y pone el uso de medios químicos como último recurso. - La pelea guiada es un método que ha reemplazado la práctica de la pelea de calendario y se basa en el parámetro 'umbral de intervención', es decir, interviene cuando el daño aún es, como valor, más bajo que el costo de intervención ( calculado como el número de fitófagos por planta). La lucha guiada se ha convertido en una lucha integrada y, en lo que respecta a esta última, se aplica el uso de técnicas fitoiátricas alternativas y / o integradoras a la lucha química. Finalmente llegamos al control biológico y la biotecnología; control biológico significa explotar los antagonismos naturales entre los insectos, explotación que también implica preservar el antagonismo. Estos son algunos ejemplos: Bacillus Thuringensis contra larvas de lepidópteros, Phytoseiulus Persimilis contra araña roja, Chrysoperla Cornea contra algunos pulgones, Rodolia Cardinalis contra Icerya Purchasi.
Muy particular es la agricultura biodinámica que, de manera similar a la agricultura orgánica, proporciona una granja autosuficiente en todos, pero también insertada en los ritmos cósmicos; La Tierra se considera un gran organismo vivo cuyas leyes deben conocerse para respetar y promover su vida. En esencia, se deben seguir calendarios específicos para las diversas actividades agrícolas, mientras que se usan preparaciones especiales para el manejo de la fertilidad del suelo y la defensa contra malezas y patógenos, el procesamiento de combinaciones de sustancias pertenecientes al reino animal, vegetal y mineral, escaso es el uso de sustancias químicas. Ejemplos son el macerado de ortiga (aficida, estimulante), harina de roca, harina de basalto (revitalizante), cornoletame y estiércol de diversas madurez.
La agricultura biodinámica se basa en el concepto de que la agricultura es un artificio hecho por el hombre; no trabaja directamente en el componente físico, pero llega allí al interactuar en el componente de flujo identificable, por ejemplo, en el electromagnetismo de los fenómenos vitales. No olvide que la agricultura biodinámica es la progenitora de la agricultura orgánica.
Finalmente, hay una agricultura ecocompatible: incluye todos aquellos sistemas de producción diseñados para reducir el impacto ambiental mediante la obtención de productos finales con contenido bajo o cero de residuos (Reg. CEE 2078/92).

* Los productos fitosanitarios, las preparaciones biodinámicas, los fertilizantes, están listados y regulados en uso por el Reglamento CEE 2092/91.

* Material de vivero y semillas: el uso de material de vivero y semillas producidas con un método orgánico ha sido obligatorio desde 1998, desafortunadamente la producción de plántulas y semillas con un método orgánico es extremadamente reducida.

Evolución y tendencia de la agricultura orgánica.

Este mundo productivo nació en Alemania, Austria y Suiza en la primera mitad del siglo pasado y luego se extendió a Holanda y otros países, incluida Italia. El desarrollo económico de la agricultura orgánica comenzó negativamente debido a la oposición de los procesos creados y proliferados en el campo agrícola hasta mediados del siglo XX y más allá: piense en los productos químicos, herbicidas y pesticidas que inicialmente llevaron a un aumento en la producción agrícola. Sin embargo, ha habido un desarrollo constante que se ha abierto paso a través de múltiples dificultades, como la falta de asistencia técnica y organización (principalmente a nivel de marketing), la ausencia de técnicos experimentados capaces de ensamblar los diversos elementos de una granja orgánica real. cuya maximización no es una combinación trivial de factores de producción y recursos naturales, sino un espíritu emprendedor fuertemente vinculado al territorio, eso es lo que se llama desarrollo sostenible. Además, la producción orgánica no solo considera la economía sino que también concierne al consumidor, el nuevo consumidor que adquiere cada vez más conocimiento y, por lo tanto, está interesado en el bien no como tal, sino por sus características de calidad. En resumen, los factores que han promovido el crecimiento del sector orgánico son:
- apoyo económico a la producción por parte de la Unión Europea con la reforma de la Política Agrícola Común y las intervenciones legislativas.
- el efecto que ha causado enfermedades como la encefatitis espongiforme de Bovin, con CJD en humanos, fiebre aftosa, dioxina en pollos, etc.
- la evolución del consumo ya no se basa en el estatus social sino en los "estilos de vida", por lo tanto, la atención a los problemas de salud y naturaleza.
Estas consideraciones han preocupado y preocupan a toda Europa. En cuanto a Italia, pero la misma tendencia también se encuentra en otros países de la UE, el desarrollo de la agricultura orgánica ha alcanzado un alto nivel a partir de hace cinco años y, según los datos (MiPA) de 1997, Italia representa el segundo país de la UE por número de granjas orgánicas certificadas y por superficies orgánicas. La etapa fundamental para este crecimiento fue, por lo tanto, el apoyo a la producción orgánica llevado a cabo con la reforma de la PAC y, en particular, comienza con la Reg. 2078. Aunque el fenómeno ha afectado principalmente a las regiones del sur de Italia, el desarrollo de las exportaciones y El crecimiento del mercado interno se debe al Norte y siempre en este último se encuentran las verdaderas raíces italianas de lo orgánico. En tres regiones en particular, Veneto, Trentino y Toscana, se desarrolló el brote. El 50% de la producción nacional se exporta y el primer mercado que se reúne no puede ser otro que Alemania. Sin embargo, solo en los últimos años se han desarrollado cadenas de distribución y se han lanzado iniciativas con respecto a los productos orgánicos frescos, principalmente en la distribución a gran escala.
A partir de los datos informados en TAB 1.1 y 1.2 (resultado de una encuesta orgánica sobre la cadena de productos orgánicos en Italia a partir de la colaboración entre la Compañía de Estudios Económicos Nomisma y lIsmea) actualizada al 2000, en lo que respecta al crecimiento en el número de empresas y la superficie en el 'campo biológico, puede ver un aumento del 12.5% ​​del '99 al 2000 en el primero, y en el segundo un aumento del 16.4% siempre del '99 al 2000. Es importante tener en cuenta que ayudamos, no solo en agricultura orgánica, a un aumento en el área por granja debido a la disminución en las granjas. La fisonomía de este sector agrícola se ha esbozado utilizando los datos oficiales de los siete organismos de control relacionados con la producción agrícola y la transformación de productos orgánicos, recopilados por el Ministerio de Recursos Agrícolas, Alimentarios y Forestales (MIRAAF).
Hoy, la prioridad de la naturaleza sostenible se expresa tanto por la renovación de la relación productor-consumidor, a través de la creación de productos de calidad, y, principalmente, por intervenciones legislativas. El siguiente párrafo resaltará cuáles son los Reglamentos que afectan la agricultura orgánica y su importancia.

Legislación sobre agricultura ecológica. Evolución de la legislación.

Antes de pasar a los Reglamentos comunitarios, es bueno introducir la Política Agrícola Común (PAC) a partir de la cual comienza todo el proceso, toda la evolución de la legislación en el contexto comunitario.
La PAC se estableció con el Tratado de Roma (1957) como muchos órganos de la Comunidad Económica Europea, hoy la Unión Europea. Sus objetivos en el momento del Tratado eran los siguientes:
1. aumentar la productividad de la agricultura
2. mejorar los ingresos del agricultor
3. estabilizar los mercados
4. garantizar la seguridad del suministro
5. asegurar precios razonables para los consumidores
6. proteccionismo contra productos de terceros países.

Desde la reforma de 1992, los objetivos han cambiado:
1. garantizar que la Comunidad mantenga su posición de importante productor y exportador agrícola
2. reducir la producción llevándola a un nivel cercano a la demanda
3. ayudar a los ingresos de los agricultores que más lo necesitan
4. alentar a los agricultores a permanecer en el campo
5. proteger el medio ambiente y el desarrollo natural de las zonas rurales.
Está claro que la PAC ha tenido que adaptarse considerablemente para responder a nuevos desafíos y nuevos problemas. Luego de la reforma, por lo tanto, se esperaba una disminución gradual de los precios de intervención (precios a los que se retira un producto porque excedió la cantidad establecida por la comunidad), compensados ​​por las primas de ingresos de los agricultores: mayores cantidades de productos retirados significan para el agricultor una entrada menor. Era necesario establecer una clasificación de este último para acceder a estos premios; con respecto a esta subdivisión, consulte las revistas especializadas ya que ha estado sujeta a cambios constantes hasta el día de hoy.
La ampliación de la UE a los países de Europa Central y Oriental, los preparativos para la introducción de la moneda única, la causa de las restricciones presupuestarias, la creciente competencia de productos de terceros países y las nuevas rondas de negociaciones en el marco de la Organización Mundial del Comercio ( OMC) - han impuesto un nuevo ajuste de la PAC, es decir, una nueva reforma. La Agenda 2000 fue un hito en esta dirección.
En julio de 1997, la Comisión propuso una reforma de la PAC en el marco de la Agenda 2000, que fue un modelo para el futuro de la política comunitaria con vistas a la ampliación prevista. Las negociaciones en el marco de la Agenda 2000 finalizaron en el Consejo Europeo de marzo de 1999 en Berlín, y la reforma de la PAC también se decidió en esa ocasión.
La Agenda 2000 representa la reforma más radical y global de la Política Agrícola Común desde su establecimiento hasta la actualidad. Al continuar el proceso iniciado en 1992, ha proporcionado una base sólida para el desarrollo futuro de la agricultura en la Unión, cubriendo todas las áreas de competencia de la PAC (económica, ambiental y rural).
A las medidas tomadas por la reforma, que siguen los objetivos antes mencionados, se agregan dos:
- desarrollar una nueva política de desarrollo rural
- Mejorar la calidad de los productos alimenticios y su seguridad.
Con la reforma, como se prevé en la Agenda 2000, se crean las condiciones para el desarrollo de una agricultura de la UE multifuncional, sostenible y competitiva en la UE.
Después de esta breve descripción introductoria sobre la evolución de la PAC, pasemos a observar qué reglamentos comunitarios son importantes para la agricultura orgánica; tenga en cuenta que las regulaciones son leyes reales que crean derechos y obligaciones y difieren de las directivas en que están sujetas a su propósito y no actúan directamente sobre las personas.
1) Reglamento 2092 del 24/6/91: dicta las normas fundamentales sobre el método de producción orgánica, excluyendo el sector zootécnico, encomendado a otro reglamento, y otros sectores como la vinificación y la producción de aceite de oliva. También define las reglas para el etiquetado y el control de los productos obtenidos con un método orgánico y para la importación de los mismos desde terceros países. (Para los cambios a esta regulación, vea la lista en el Apéndice B)
2) Reg. 2078/92: se refiere a los métodos de producción agrícola compatibles con las necesidades del medio ambiente y con el cuidado del espacio natural: es el más específico para la agricultura orgánica e integra el 2092/91, siempre para el mismo sector, estableciendo los métodos para aprovechar las contribuciones.
3) Reg. 1804/99: aprobado por el Consejo de Ministros de la Unión Europea, completa, para la producción animal, el reglamento de la CE n. 9292/91 sobre agricultura orgánica; en Toscana desde 1995, la ganadería orgánica ya estaba regulada por la ley regional 54. La regulación, que entró en vigor el 24/8/99, el día de su publicación en el "Diario Oficial" de la Comunidad Europea, se aplicó el 24/8 / 2000, con la excepción de algunos puntos (prohibición del uso de OMG y sus derivados en la alimentación animal) que se hicieron obligatorios de inmediato.
En última instancia, nuevamente para el sector ganadero, se agrega el Reglamento 1760/2000, previsto por el Parlamento y el Consejo Europeo, que deroga el Reglamento 820/97, reescribe las normas sobre el etiquetado de la carne de res para evitar la continuación fluctuaciones del mercado; La estabilidad de este sector solo se puede lograr gracias a la transparencia de la producción y la comercialización, garantizando al consumidor la completa trazabilidad de los alimentos. El sistema de identificación y registro de ganado se basa en la adopción de etiquetas para los oídos; aún debe establecerse una base de datos que pueda emitir un pasaporte dentro de los 14 días posteriores al nacimiento, para ser entregado, al final de la vida del animal, a la autoridad competente o al gerente del matadero. La verificación se puede hacer para un solo animal o considerando un grupo de múltiples animales.
Para el sector orgánico, entre los Reglamentos de la CEE que permiten a los operadores en el campo de la agricultura orgánica tener ayuda financiera está el Reg. 2228/91 modificado por 3669/93: es accesible a todas las granjas para la mejora de las estructuras. También hay intervenciones específicas para empresas en áreas desfavorecidas y para el establecimiento de asociaciones agrícolas en particular en sistemas agrícolas alternativos.
La aplicación de este Reglamento se pospone a la legislación de cada país y, con las siguientes normas nacionales, en lo que respecta a Italia, las Regiones determinan sus modalidades:
1) Decreto 338 del 25/5/92: dicta las normas sobre la aplicación de 2092/91, en (articula en el campo de control, pero fue cancelado por el Tribunal Constitucional con la sentencia del 6/10/93 en apelación por las Regiones.
2) Decretos del 31/12/92: Hay 6 decretos con los cuales el M.A.F. autoriza tantos objetos legales diferentes para ejercer control sobre el método de producción orgánica. Además, 6 asociaciones que representan a los consumidores están autorizadas a participar en las actividades de control.
3) Decreto del 14/5/93: Autorización para realizar controles en la organización de asociación Ass. Agri Eco Bio.
4) Ley N ° 146 del 22/2/94: reitera la necesidad de implementar las indicaciones de 2092 y confirma que hasta que se promulgue una nueva ley, los 7 organismos ya reconocidos permanecen activos como controladores de la actividad biológica.
Finalmente, cada región tiene legislación regional; el que se refiere a la región de la Toscana de la cual veremos los cuerpos de control se informa a continuación. Parte de ella dictaba los métodos de aplicación de las Regulaciones de la Comunidad, pero debido a las nuevas regulaciones que gradualmente regulaban los diversos sectores, las Leyes Regionales (n. 31/94 y n. 52/95) fueron automáticamente derogadas. Una parte importante de la legislación regional se refiere a las contribuciones (o incentivos) y, en particular, hay dos leyes que nos interesan para el sector orgánico: no. 54/95 y n. 49/97. El primero establece las reglas de producción, siempre en el orgánico, al integrar el 2092/91, el segundo proporciona incentivos para eximirse de los costos de control y certificación.
Toda esta parte de la legislación, europea nacional y regional, debe aplicarse y respetarse en granjas orgánicas o en granjas que se convierten a este sistema de producción (el proceso de conversión se explicará en el siguiente párrafo): para probar la biología de todo el proceso. producción, para aprovechar los altos precios en el mercado, cada granja orgánica está sujeta a controles y estos controles son realizados por organismos específicos.

Organismos

La organización italiana de organismos para el control y el desarrollo del sector orgánico presenta una jerarquía: la Asociación Italiana de Agricultura Orgánica (Aiab) está a la cabeza de los organismos regionales. Esta asociación no solo realiza la tarea de actuar como un centro central, sino que también se ocupa de la asistencia técnica y la investigación, siempre claramente en el campo biológico. Casi todas las regiones tienen su propio Aiab, desde Lombardía hasta Sicilia; Por lo tanto, para la región de Toscana existe un Aiab Toscana, con sede en p.za Artom 12 en Florencia, y, para la misma región, existe la Coordinación Toscana de Productores Orgánicos (Ctpb), una asociación regional de productores certificados por Aiab. nacional. Recientemente, con una reunión del 15 de marzo de 2002, estos organismos celebraron un acuerdo, que ya acordó servicios de asistencia, capacitación de técnicos y operadores, bases de datos e información sobre el sector orgánico y proponen combinar medios y habilidades para crear un centro de referencia único para el servicio. agricultura ecológica en nuestra región. Sin embargo, las tareas de estos dos organismos son, en parte, diferentes y, de hecho, las áreas deben tener en cuenta que CTPB es una asociación de productores, por lo tanto, está interesada en la producción y comercialización del producto orgánico, mientras que AIAB es una organización sin fines de lucro que también asocia a consumidores y técnicos. y está interesado en información, promoción del consumo y publicidad del producto orgánico (Apéndice C).
Sin embargo, en el área toscana, hay un organismo adicional que se ocupa de los aspectos técnicos que conciernen a las granjas orgánicas, en particular mediante la realización de la actividad de control (que no pertenece al CTPB o al Aiab Toscana): la siguiente descripción muestra todos los aspectos de esta institución y los dos principales, es decir, se ocupa de los procesos de conversión y proporciona los certificados requeridos por las empresas, este último (también llamado marcas comerciales) emitido por Aiab Toscana y CTPB.
ARSIA, Agencia regional para el desarrollo y la innovación en el sector agrícola-forestal, es el organismo técnico de la región de Toscana que actúa como un vínculo entre el sistema de producción agrícola y el mundo de la investigación. Es propietario de tecnologías de punta para el sector agrícola y en esta "área" desarrolla acciones de promoción y apoyo para difundir la innovación; brinda asistencia técnica especializada en:
- material de producción
- procesamiento, comercialización de productos agrícolas
a través de una red de servicios para técnicos y para el mundo de la producción y las zonas rurales.
ARSIA también se ocupa de la investigación y los experimentos, que se promueven a través de llamadas públicas; Para difundir la innovación, la asociación cuenta con centros de prueba (uno está en Cesa (AR) y otro en Ripescia (GR) que se utilizan para las pruebas de campo; además, ARSIA también proporciona un servicio agrometeorológico ( El servicio apoya la protección civil).
En lo que respecta al medio ambiente, sus objetivos son la protección del medio ambiente, los recursos disponibles o limitar el impacto agrícola, por lo tanto, el uso de herbicidas y cualquier otra cosa similar, gracias a la protección integrada de cultivos, diagnósticos fitopatológicos, riego y monitoreo ambiental, ofreciendo, junto con organizaciones agrícolas profesionales, servicios para la correcta aplicación de técnicas de defensa integradas y biológicas.
No debemos olvidar todas aquellas actividades que sirven para promover el testimonio del patrimonio territorial y el trabajo realizado para proteger y salvaguardar la biodiversidad y las especies nativas en riesgo de extinción. De ahí la tarea de verificar la correcta ejecución de las disposiciones regionales sobre agricultura integrada de calidad, la prohibición del cultivo de OMG, la agricultura ecológica y las producciones con una marca reconocida por la comunidad europea.
Como si esto fuera poco, se mencionan otros dos servicios importantes, a saber, los de capacitación y actualización profesional, y los relacionados con la comunicación, o más bien, la publicación.
Se informan los procedimientos para la conversión a una granja orgánica y la certificación, como se mencionó anteriormente. (HACER CLIC)

Conclusiones

La agricultura orgánica así enmarcada deja en claro la posibilidad de un mayor desarrollo, de un mayor uso del potencial de este sector (se estima que el área orgánica europea es el 1% del área total) también a través de nuevas evoluciones de la Política Agrícola Común. De hecho, las últimas directrices de la PAC, la fase de reorganización por la que atraviesa todo el sector agrícola, la aparición del problema ambiental y otros factores secundarios han contribuido a asignar a la agricultura orgánica un papel de liderazgo en las estrategias de desarrollo, diseñadas a nivel regional y mundial; En algunos casos, la agricultura orgánica se convierte en el vehículo preferido para revivir un área menos favorecida o un área de crisis. La importancia no es solo en el campo económico, donde la agricultura orgánica es innovación, es decir, un sector aún por explorar, sino que encaja perfectamente en el campo social gracias al mantenimiento de ciclos biológicos que simultáneamente permiten una producción de calidad y la protección de la naturaleza. .

Apéndice

A) La cría biológica de animales está regulada con 8 años de retraso; Esto se explica teniendo en cuenta dos hechos:
- Diferencia de lectura de la zootecnia (no solo biológica) a nivel europeo en cuanto al clima, factores estructurales (tamaño de las granjas) y factores socioculturales (historia, tradición);
- la presencia en muchos estados miembros del norte (Austria, Dinamarca; Francia, Gran Bretaña) de legislación nacional sobre cría de animales orgánicos también emitida previamente a la regulación 2092/91, mientras que en otros (incluida Italia) se siguieron directivas y direcciones consagradas en IFOAM pero no ratificado oficialmente por la Unión Europea.
La importancia de la cría de animales en la granja y, en particular, la agricultura orgánica incluye varias razones:

- cerrar el ciclo ecológico de la empresa;

- suministran estiércol, acondicionador del suelo y fuente principal de sustancia orgánica en la agricultura orgánica;

- producen leche, carne y sus derivados;

- requieren áreas de forraje que eviten rotaciones de cultivos demasiado apretadas y promuevan la fertilidad del suelo.

La zootecnia orgánica se distribuye para el 47% de la cría de animales para carne, el 28% para leche y el 25% restante mezclado. En particular, el primero es de mayor interés porque permite el desarrollo de rutas de producción local para la carne nacional. De esta manera, este sector tiene la intención de reafirmar la calidad de la cadena de suministro, en general (si consideramos también los otros países que se han unido al sector orgánico), el europeo, cuya imagen se ha visto empañada por los escándalos alimentarios. Todavía se trata de este sector: la certificación del producto zootécnico y el control de la cadena de suministro, para lo cual se hace referencia a textos especializados.
SI) Cambios al reg. 2092/91
1) Reg. 94 del 14/1/92: cambia 2092 en el campo de importación de terceros países
2) Reg. 1535 del 15/06/92: refiere la legislación sobre zootecnia orgánica a las abuelas nacionales o prácticas reconocidas internacionalmente, en espera de una regulación específica de la CEE.
3) Reg. 2083 del 14/7/92: cambia 2092 en el campo de la importación desde terceros países.
4) Reg. 3457 del 30/11/92: cambia 2092 en el campo de la importación desde terceros países.
5) Reg. 3713 del 22/12/92: cambia 2092 en el campo de la importación desde terceros países.
6) Res. 207 del 29/1/93: modificación del anexo 6 ​​de 2092 que dicta las normas en el campo de la transformación de productos orgánicos.
7) Rez. 2608 del 23/9/92: modifica los anexos 1, 2 y 3 de 2092 que establecen las normas para la producción y el control de los productos obtenidos con el método orgánico.
8) Res. 468 del 3/3/94: modificación del anexo 6 ​​de 2092 (transformación de productos orgánicos).
9) Ree .. 1201 del 29/5/95: modificación del anexo 6 ​​de 2092 (transformación de productos orgánicos).
10) Res. 1202 del 29/5/95: cambios a los anexos 3 de 2092 (producción y control de productos orgánicos).
11) Reg. 1935 del 22/6/95: Transpone la modificación propuesta a 2092 del 11/12/93, dictando reglas en el campo de la producción, etiquetado y control de productos orgánicos.
C) ÁREAS ESPECÍFICAS AIAB

- Publicidad y difusión de productos orgánicos.

- Proyectos para el desarrollo y difusión de la producción orgánica y el consumo de productos orgánicos.

- Presencia en exposiciones, ferias y congresos.

- Organización de jornadas orgánicas, publicidad general en la granja ecológica.

- Proyectos comunes para la formación de técnicos y otras materias interesadas en la agricultura ecológica.

- Documentación

- Boletín informativo y publicitario (para la parte general y dirigida a los consumidores, mientras que la parte destinada a los productores, en caso de publicación conjunta, puede ser mantenida por la CTPB).

- marca AIAB

- Gestión de marcas AIAB y todos los servicios relacionados.

ÁREAS ESPECÍFICAS CTPB

- comercialización

- Venta del producto orgánico tanto en los puntos de venta CTPB como en eventos orgánicos.

- Organización de la presencia de productores en ferias y eventos (para el aspecto de promoción comercial y venta).

- Proyectos para incentivar el aumento del área orgánica para productores.

- Proyectos comunes relacionados con la venta, intermediación y comercialización directa de productos de los miembros.

- En el contexto específico del proyecto regional ya adquirido, las operaciones de comercialización dirigidas a los productores orgánicos toscanos, incluida la promoción de productos orgánicos toscanos.

- Marca CTPB / AMAB

- Gestión de la marca CTPB y la marca AMAB, y servicios relacionados.

NOTA sobre proyectos:
Con referencia a la gestión de proyectos financiados con fondos públicos, somos conscientes de que puede ser complejo identificar la asociación de competencias, ya que el proyecto puede afectar a múltiples sectores. Sin perjuicio de las indicaciones anteriores, el tema que mejor puede ser el líder del proyecto se acordará de vez en cuando. También se tendrá en cuenta la continuidad de la gestión de los proyectos ya en curso y los futuros asignados a una de las dos asociaciones.
Nencioni Simone y Trinci Giacomo colaboraron en el trabajo.

BIBLIOGRAFÍA
"Agricultura Ecológica" ctpb
"La comercialización de productos orgánicos" ARSIA
"Agencia regional para el desarrollo y la innovación en el sector agrícola-forestal" ARSIA
"Anuario de medios técnicos para la agricultura orgánica" ARSIA
"Cría de cerdos orgánicos" Mario Giannone
"Economía contable y gestión agrícola" Paolo Rebasti y Teresio Nardi
"El libro blanco" Ismea

de Bartoli Niccolò

Como se mencionó anteriormente, desde el 1 de enero de 2009, el marco regulatorio de la UE relacionado con la producción agroalimentaria obtenida con el método orgánico ha cambiado profundamente. CE 834/07

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