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Variedades de tomate verde

Variedades de tomate verde

Imagen de tomate verde por Xandros de Fotolia.com

En los primeros días del cultivo del tomate, los tomates eran amarillos y anaranjados. La cría compró a los jardineros domésticos y a los cultivadores comerciales el familiar tomate rojo de hoy y, finalmente, las frutas rosadas, bicolores o rayadas, blancas y negras. Algunos tomates son verdes cuando están completamente maduros, con un sabor fuerte, a menudo picante pero ácido y con menor acidez. Los interiores tienden a ser de un verde casi neón, o a veces verde y rojo, como en Ananas Noire. Las variedades de tomates verdes se pueden usar como tomates para rebanar o para ensalada para agregar colores contrastantes o para hacer salsa verde.

Verde alemán de la tía ruby

Este gran bistec puede crecer hasta más de 1 libra y tiene su nombre en Ruby Arnold de Greeneville, Tennessee, según el sitio web TomatoFest de Gary Ibsen. Las frutas tienen pulpa verde neón con un sabor fuerte y dulce y maduran 85 días después del trasplante.

  • En los primeros días del cultivo del tomate, los tomates eran amarillos y anaranjados.
  • Algunos tomates son verdes cuando están completamente maduros, con un sabor fuerte, a menudo picante pero ácido y con menor acidez.

Uva verde

Este tomate fue criado por Tater Mater Seed Co. al cruzar Yellow Pear con Evergreen y se ha vuelto popular entre los chefs de la costa oeste por su apariencia y sabor. Los frutos de 1 pulgada maduran en 70 a 80 días.

Cebra verde

Otro favorito del chef, Green Zebra madura en 75 días, produciendo una fruta chartreuse con atractivas rayas de color verde lima profundo. La pulpa verde brillante se describe como dulce con un mordisco agudo. Green Zebra produce un buen rendimiento de 3 oz. frutas.

Cereza alemana de la tía Ruby

Este tomate cherry verde, procedente de German Green de la tía Ruby, produce de 1 a 2 oz. fruta en forma de pequeños tomates bife en 78 días. Las plantas productivas pueden producir algunos tomates rojos y verdes, ya que este cultivar aún no se ha estabilizado.

  • Este tomate fue criado por Tater Mater Seed Co. al cruzar Yellow Pear con Evergreen y se ha vuelto popular entre los chefs de la costa oeste por su apariencia y sabor.
  • Otro favorito del chef, Green Zebra madura en 75 días, produciendo una fruta chartreuse con atractivas rayas de color verde lima profundo.

Ananas Noire o Piña Negra

Pascal Moreau, un horticultor de Bélgica, desarrolló esta gran fruta verde, con acentos amarillos y morados. La pulpa de las frutas de 1 ½ lb. es de color verde brillante con rayas de color rojo intenso. Baker Creek Heirloom Seeds describe el sabor como dulce y ahumado con un toque cítrico.

Verde Cherokee

El coleccionista de tomates Heirloom Craig LeHoullier desarrolló Cherokee Green a partir de muchas semillas de Cherokee Chocolate. Una planta le dio una cruz que se mantuvo verde cuando estaba madura. Este primo de Cherokee Purple rinde de 12 a 16 oz. tomates bistec, descritos por el sitio web TomatoFest de Gary Ibsen como verde ámbar con un tono amarillento cuando están maduros. Las frutas maduran en 85 días y se pueden utilizar en ensaladas y sándwiches, así como para salsas para pasta.

  • Pascal Moreau, un horticultor de Bélgica, desarrolló esta gran fruta verde, con acentos amarillos y morados.
  • tomates bistec, descritos por el sitio web TomatoFest de Gary Ibsen como verde ámbar con un tono amarillento cuando están maduros.


Ver el vídeo: MERMELADA DE TOMATE VERDE DELI, DELI!! (Octubre 2021).