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Verduras para cultivar en invierno en el sur de California

Verduras para cultivar en invierno en el sur de California

imagen de la costa de California por MAXFX de Fotolia.com

Tres condados marcan la frontera recta más al norte que separa el sur de California del resto del estado: San Luis Obispo, Kern y San Bernadino. La mayoría de los horticultores del sur de California pueden cultivar fácilmente cultivos alimentarios durante todo el año.

Regiones costeras

Imagen del Océano Pacífico por K. Zavtrikovaite de Fotolia.com

Los cálidos condados de San Luis Obispo, Santa Bárbara, Ventura, Los Ángeles, Orange y San Diego pueden agradecer al Océano Pacífico por sus cálidas brisas incluso en los meses más fríos. Rara vez esta región ve temperaturas de congelación, y casi nunca hay una helada lo suficientemente profunda como para congelar el suelo. La mayoría de los cultivos se pueden sembrar directamente en el exterior a mediados del otoño para que germinen y crezcan sin necesidad de cobertura. Las verduras buenas para cultivar en esta región incluyen rúcula, remolacha blanca, dorada y rayada, brócoli, coles de Bruselas, repollo, zanahorias, coliflor, acelga, claytonia, maíz maché, escarola, favas, col rizada, colinabo, puerro, lechuga, minutina, mostaza. , chirivía, achicoria, rábano, guisantes, espinacas y nabos.

  • Tres condados marcan la frontera recta más al norte que separa el sur de California del resto del estado: San Luis Obispo, Kern y San Bernadino.
  • Los cálidos condados de San Luis Obispo, Santa Bárbara, Ventura, Los Ángeles, Orange y San Diego pueden agradecer al Océano Pacífico por sus cálidas brisas incluso en los meses más fríos.

Regiones del interior

imagen de escarcha de Herbie de Fotolia.com

Una estrecha franja climática que corre hacia el sur a través de la parte más oriental de los condados de Kern y Los Ángeles, las partes más occidentales de los condados de San Bernadino y Riverside y continúa por el centro del condado de San Diego en realidad ve una helada fuerte ocasional de 10 grados Fahrenheit. Una región estrecha alrededor de Big Bear Mountain también ve una cantidad considerable de nieve. Ésta es la única área del sur de California donde las temperaturas frías del invierno son habitualmente lo suficientemente bajas como para matar los cultivos de hortalizas de estación fría no protegidos enumerados anteriormente. Esté atento al pronóstico del tiempo para saber cuándo las plantas necesitarán cobertura en hileras y marcos fríos.

Regiones más orientales

Más lejos de las brisas y las precipitaciones del océano, los condados del este de San Bernadino, Riverside e Imperial experimentan veranos calurosos e inviernos cálidos y secos que rara vez descienden por debajo de los 20 grados. Los cultivos como el brócoli, el repollo y la coliflor, que necesitan largas temporadas de frío para formar cogollos de buen tamaño, no tendrán buenos resultados aquí. El agua también será una preocupación mayor, ya que los jardineros no pueden depender de la lluvia para satisfacer una parte sustancial de las necesidades de las plantas, como en otras partes del sur de California. La lista de cultivos de estación fría proporcionada en la primera sección, con las excepciones señaladas, crece bien con una protección mínima o nula durante los meses de invierno en esta área.

  • Una estrecha franja climática que corre hacia el sur a través de la parte más oriental de los condados de Kern y Los Ángeles, las partes más occidentales de los condados de San Bernadino y Riverside y continúa por el centro del condado de San Diego en realidad ve una helada fuerte ocasional de 10 grados Fahrenheit.
  • Más lejos de las brisas y las precipitaciones del océano, los condados del este de San Bernadino, Riverside e Imperial experimentan veranos calurosos e inviernos cálidos y secos que rara vez descienden por debajo de los 20 grados.


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