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Variedades de manzana reineta

Variedades de manzana reineta


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Imagen de la Universidad George Washington de dwight9592 de Fotolia.com

Las manzanas reinetas se originaron en el Reino Unido y se consideran manzanas para todo uso que son buenas para comer, hornear y hacer sidra. Al igual que con todos los manzanos, las manzanas Pippin requieren un tiempo de enfriamiento a temperaturas inferiores a 45 grados Fahrenheit. Las reinetas prosperan en las zonas de resistencia 4 a 8 del USDA.

Allington Pippin

Descubierta en el Reino Unido en 1894, la manzana Allington Pippin es una manzana alta de tamaño mediano con piel de color amarillo verdoso con rayas rojas. La pulpa de color crema es ácida y el sabor puede parecerse a una piña. Por lo general, no se considera una buena manzana para comer, las Allington Pippins mantendrán su forma en el proceso de cocción. Los árboles pueden alcanzar los 20 pies de altura.

  • Las manzanas reinetas se originaron en el Reino Unido y se consideran manzanas para todo uso que son buenas para comer, hornear y hacer sidra.
  • Por lo general, no se considera una buena manzana para comer, las Allington Pippins mantendrán su forma en el proceso de cocción.

Newtown Pippin

También conocida como Yellow Newtown, la Newtown Pippin fue descubierta en Newtown, Long Island, Nueva York en 1759. Esta manzana era la favorita de George Washington, según el Apple Journal, pero no es una variedad estéticamente agradable. La fruta de tamaño mediano es de color verde brillante con reflejos de color marrón violáceo y puntos blancos. La pulpa es amarilla, jugosa, ácida y ácida. Los árboles de Newtown Pippin deberían estar listos para la cosecha a mediados de octubre y la fruta se almacenará bien durante unos dos meses. Los árboles pueden alcanzar los 20 pies de altura.

Pippin de San Edmundo

También conocida como Saint Edmund's Russet, la manzana Saint Edmund's Pippin se originó en Inglaterra en 1870. Los árboles son vigorosos y son grandes productores de manzanas de tamaño mediano que tienen piel de color amarillo dorado con manchas marrones. La carne es amarilla y el sabor es agrio y crujiente, lo que los hace buenos para comer y para la sidra. Saint Edmund's Pippins debería estar listo para la cosecha a principios de septiembre.

  • También conocido como Yellow Newtown, el Newtown Pippin fue descubierto en Newtown, Long Island, Nueva York en 1759.
  • La carne es amarilla y el sabor es agrio y crujiente, lo que los hace buenos para comer y para la sidra.

Sturmer Pippin

Un cruce entre Ribston Pippin y Nonpariel, Sturmer Pippin se introdujo en Inglaterra en 1831 y es una de las variedades de manzana de mejor almacenamiento. Aunque la cosecha debería ser en noviembre, las manzanas se conservarán durante varios meses. Los manzanos Sturmer Pippin son pequeños y compactos, y la fruta requiere menos tiempo de enfriamiento que la mayoría de las otras variedades. La fruta tiene piel de color verde amarillento con reflejos de color cobre y la pulpa es densa, seca, muy ácida y rica en vitamina C. El sabor mejora con el almacenamiento, según AllAboutApples.


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