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Historia del manzano

Historia del manzano

Imagen de Flickr.com, cortesía de Hans Kylberg

La planta de la manzana es un miembro de la familia de las rosas Roseceae, género Malus. Las plantas se adaptaron a los nuevos climas y la gente injertó las variedades favoritas en las raíces.

Bosques de manzanos silvestres

Imagen de Flickr.com, cortesía de Waleed Alawadhi

Los bosques de manzanos silvestres más antiguos que quedan se encuentran en la cordillera de Tien Shen en Kazajstán. Todas las manzanas que se cultivan en la actualidad proceden del Malus sieveresil de esa región. Los bosques de manzanos silvestres en Kazajstán se están reduciendo a medida que se eliminan los árboles para que la tierra esté disponible para el desarrollo, poniendo en peligro las especies de manzanos silvestres. El Instituto Botánico Kozakh ubicado en Almaty en Kazajstán está estudiando las manzanas del área local y está experimentando con enfermedades de reproducción y manzanas resistentes a la sequía.

  • La planta de la manzana es un miembro de la familia de las rosas Roseceae, género Malus.
  • El Instituto Botánico Kozakh ubicado en Almaty en Kazajstán está estudiando las manzanas del área local y está experimentando con enfermedades de reproducción y manzanas resistentes a la sequía.

Semillas de manzana

Imagen de Flickr.com, cortesía de liz west

Varias variedades de manzanas silvestres se desarrollaron hace miles de años a partir de semillas desechadas. Las semillas de manzana, que contienen cianuro de hidrógeno, no son comestibles. El descarte de las semillas garantizó la propagación de los manzanos. Hay siete u ocho semillas en una fruta y cada una contiene material genético ligeramente diferente. Dejados para crecer donde aterrizaron, las semillas produjeron árboles con manzanas adaptadas a su ubicación. Las semillas fueron llevadas por todo el mundo por los colonos y de ellas crecieron nuevas variedades de manzanas adecuadas para el clima donde fueron plantadas.

Manzanas amargas en las colonias

Los colonos en el este de los Estados Unidos plantaron semillas de manzana que se llevaron desde Europa y comenzaron nuevas variedades. Varios años después, los primeros árboles produjeron frutos amargos que no eran buenos para comer, por lo que los colonos hicieron sidra dura con ellos. La prohibición del alcohol provocó el desarrollo de manzanas más dulces y comestibles.

  • Varias variedades de manzanas silvestres se desarrollaron hace miles de años a partir de semillas desechadas.
  • El descarte de las semillas garantizó la propagación de los manzanos.

Al menos un manzano vivo fue traído de Europa y plantado en el noreste. El primer huerto de manzanos de América se plantó en Massachusetts en 1625. Se plantaron más huertos en Rhode Island. Las manzanas que crecían allí se llamaban dulzor amarillo de Blaxton.

Manzanas dulces en todas partes

Imagen de Flickr.com, cortesía de Random Tree

Las variedades de manzana Red Delicious, Golden Delicious, Baldwin y Jonathon se cultivaron por primera vez a fines del siglo XIX en los Estados Unidos. Cuando una plántula produjo manzanas sabrosas, los agricultores comenzaron a compartir esquejes injertando plántulas de manzana al patrón. Se plantaron huertos de manzanas. La clonación de las plantas ha permitido producir las mismas manzanas en todas partes.

  • Al menos un manzano vivo fue traído de Europa y plantado en el noreste.

Hay un resurgimiento del interés en el cultivo de variedades de manzanas antiguas por parte de agricultores orgánicos que no usan pesticidas. Estas manzanas son más pequeñas y a menudo más sabrosas que las manzanas clonadas para obtener un gran rendimiento de cultivos, resistencia a enfermedades y facilidad de transporte. Los productores llevan las manzanas tradicionales a los mercados de agricultores, donde la gente puede probarlas y descubrir variedades de manzanas cultivadas en su área local. Los viveros se especializan en el cultivo de árboles frutales reliquia y los propagan para venderlos a los productores.

Resultados de la clonación

Imagen de Flickr.com, cortesía de hobvias sudoneighm

El injerto de manzanos y el cultivo de las mismas variedades en todo el mundo han generado problemas. La clonación limita la diversidad genética y hace que las plantas sean vulnerables a las enfermedades. Las plantas no crean defensas contra las enfermedades como lo harían si se les permitiera adaptarse. Los científicos de plantas están experimentando con la cría de manzanas que resisten las enfermedades. Si tienen éxito, las manzanas se cultivarán con menos pesticidas y serán posibles cultivos más grandes.

  • Hay un resurgimiento del interés en el cultivo de variedades de manzanas antiguas por parte de agricultores orgánicos que no usan pesticidas.


Ver el vídeo: El Abuelo Injertando un Manzano (Noviembre 2021).