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¿Qué frutas y verduras no cítricas contienen vitamina C?

¿Qué frutas y verduras no cítricas contienen vitamina C?

Tomates y jugo de tomate imagen por Ella de Fotolia.com

La vitamina C no es solo "la vitamina del jugo de naranja". Puede obtenerlo de muchas fuentes de frutas no cítricas y también de vegetales, llegando fácilmente a los EE. UU.Recuerde comer vegetales crudos siempre que sea posible o cocine solo con un poco de agua, ya que el agua filtra las vitaminas de los alimentos.

Pimientos y tomates

Los pimientos morrones son una gran fuente de vitamina C. Una 1/2 taza de pimiento rojo crudo contiene 95 mg. La misma cantidad de pimiento verde tiene 45 mg de vitamina C.

Al beber una porción de 1/3 de taza de jugo de tomate, obtienes 35 mg de vitamina C. Obtendrás 10 mg de vitamina C por cada porción de 100 gramos de tomate crudo.

  • La vitamina C no es solo "la vitamina del jugo de naranja".
  • La misma cantidad de pimiento verde tiene 45 mg de vitamina C. Al beber una porción de 1/3 de taza de jugo de tomate, obtienes 35 mg de vitamina C. Obtendrás 10 mg de vitamina C por cada porción de 100 gramos de tomate crudo.

Verdes frondosos y la familia Brassicaceae

Saque 1/2 taza de hojas de repollo del congelador y hiérvalas para la cena; eso es 25 mg de vitamina C ahí mismo. Come una taza de repollo crudo picado (unos 89 gramos) y obtendrás 32,6 mg de vitamina C.

El colinabo contiene 15,1 mg de vitamina C por onza hervida y 17,4 mg por onza cruda.

Una onza de brócoli crudo picado contiene 25 mg de vitamina C. Hervir esa misma onza y el contenido de vitamina C cae a 18,2 mg.

Una onza de espinaca cruda tiene 7,9 mg de vitamina C. Hervirla y baja a 2,7 mg.

Hortalizas de raíz

Incluso las papas con almidón pueden ayudarlo a obtener su IA diaria de vitamina C en los EE. UU. Consumirá 25 mg si hornea una con la piel y la come todo.

Fruta tropical

Una guayaba de tamaño mediano contiene 165 mg de vitamina C. Las papayas también son una buena fuente, ya que contienen 95 mg en una fruta de tamaño mediano. Y un mango mediano tiene 30 mg de vitamina C.

  • Saque 1/2 taza de hojas de repollo del congelador y hiérvalas para la cena; eso es 25 mg de vitamina C ahí mismo.
  • Una onza de brócoli crudo picado contiene 25 mg de vitamina C. Hervir esa misma onza y el contenido de vitamina C cae a 18,2 mg.

Un kiwi es una estrella de vitamina C. Los verdes contienen 98 mg por 100 gramos y los amarillos contienen de 120 a 180 mg en la misma cantidad de fruta. Dada su proporción de vitamina C a calorías, el kiwi se considera una fuente excepcional de vitamina C.

Bayas

Son lo suficientemente dulces para el postre, pero las bayas aportan suficiente vitamina C para justificar las calorías. Media taza de fresas contiene 50 mg; 100 gramos de frambuesas, entre 23 y 32 mg; 100 gramos de grosellas rojas, 58 a 81 mg; y 100 gramos de grosellas negras, 155 a 215 mg. Incluso la mora aporta un poco de vitamina C a tu dieta: 6 mg por 100 gramos.

Otras frutas no cítricas

Los melones también son una buena fuente de vitamina C. Media taza de melón contiene 35 mg. Hay 25 mg de vitamina C en 100 gramos de melón dulce y 10 mg en 100 gramos de sandía.

  • Un kiwi es una estrella de vitamina C.
  • Dada su proporción de vitamina C a calorías, el kiwi se considera una fuente excepcional de vitamina C. Son lo suficientemente dulces para el postre, pero las bayas proporcionan suficiente vitamina C para justificar las calorías.

Incluso las manzanas tienen un poco de vitamina C: 6 mg por 100 gramos de fruta. Las manzanas silvestres tienen 8 mg por 100 gramos.


Ver el vídeo: VITAMINA C EN FRUTAS Y VERDURAS - ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA C (Septiembre 2021).