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Árboles frutales: cornejo

Árboles frutales: cornejo

Generalidad

El cornejo (Cornus mas L.) pertenece a la familia Cornaceae.
Especie nativa del sur de Europa hasta el Mar Negro. En Italia solo falta en las islas.
Retoño de dos a seis metros de altura (excepcionalmente hasta 8 m), con la vieja corteza gris amarillenta que se desprende en pequeñas escamas ocre o marrón óxido especialmente en la base del tallo. Las hojas son de 4-10 cm de largo, opuestas, pecioladas, ovales y elípticas afiladas en la parte superior, caducas, con costillas convergentes hacia la punta. Las flores preceden a la foliación, son amarillas y muy pequeñas y alcanzan el tamaño de 4-5 mm. Son sépalos separados, reunidos en sombrillas sésiles rodeados por 4 brácteas cruzadas. Frutos rojos brillantes (drupas), que se vuelven más oscuros cuando maduran, casi 2 cm de largo.

Flores de cornejo (cornalina)

Frutas Corniolo (Corniole) (fotos del sitio web)

Dogwood (foto del sitio web)

Tronco de Cornus mas - Jardín Botánico de Florencia (sitio web de fotos)

Variedades y portainjertos

En Italia hay varios cultivares: "Golden Glory", "Variegata", "Aurea" y "Elegant".

Técnica de cultivo

Crece en suelos pedregosos, especialmente en suelos calcáreos, especialmente en las colinas. Planta muy longeva.

Producciones

Adecuado para comerse fresco. Para producir bebidas, licores, dulces, jaleas, salsas, mermeladas y en recetas gastronómicas. Se conservan en alcohol (como las cerezas) y en salmuera (como las aceitunas).
Como planta medicinal para la acción astringente tónica de las frutas, contra la enteritis, en el tratamiento de enfermedades de la piel, dolor en las articulaciones y trastornos metabólicos.
Las raíces, la corteza y los brotes se usaron para tratar la fiebre con una acción similar a la madera de cinchona.
En cosmética, la pulpa se usa como astringente para pieles grasas o seborreicas.
La madera es adecuada para hacer objetos giratorios.
Como planta ornamental en parques y jardines, por las hojas brillantes y la miríada de flores amarillas con apertura muy temprana. Las frutas son muy buscadas por la vida silvestre.

Adversidad


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